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如何冷冻蓝莓

点击次数:   更新工夫:17/12/28 15:30:12     滥觞:www.qiansibaiguo.com封闭分    享:
  六月到八月间是吃速冻蓝莓的最好时节,由于这时候的蓝莓多汁又甘旨。在蓝莓成熟的时节,实时采摘并把它们冷冻起来,你就能够不断连续地享用它们,即便冬季也不破例。冷冻蓝莓的根本做法是,先将蓝莓平铺在一个盘子里放冰箱内冷冻,等蓝莓冻硬了以后,再放进食物袋里,以便你贮藏更多的蓝莓。假设你恰好想知道如何贮藏蓝莓,才气连结它新颖时分的甘旨和口感,那就持续往下读吧。
  1.在蓝莓成熟的期间合时采摘。成熟期的蓝莓多汁、鲜嫩、好吃,最相宜冷冻 。假如你冷冻的是还不成熟的、酸的,或过分成熟致使肉质变糊的,那么等你解冻后品味时必定会绝望。
  最幸亏黄昏采摘蓝莓,由于这个工夫蓝莓的味道最浓重。
  假如你采摘后还要一段时间再停止冷冻,先将它们放在冰箱的冷藏区,到时分再冷冻。
  2.看看你能否需求洗濯蓝莓。就是否需求洗濯蓝莓这一点,凡是有差别的说法。反对方以为蓝莓洗濯后再放入冰箱冷冻,解冻后的皮质会比不洗的那些更硬。而撑持方则以为洗濯与否对蓝莓的口感没有影响,不洗濯的话会不卫生。
  假如你决议在冷冻前洗濯蓝莓,那么你能够在将蓝莓放入冷冻区之前享用一些新颖的蓝莓。
  假如你的蓝莓要用来做派等甜点,洗不洗实在成绩都不大。
  假如你决议在冷冻前洗濯蓝莓,洗的时分行动要柔柔,并且放进冷冻区前要先完整晾干。
  3.将蓝莓平铺在一个盘子上,只平铺一层。用生果盘或饼干的烤盘都能够,留意不要有叠在一起的处所。
  4.将盘子放进冰箱的冷冻区,直到蓝莓冻硬。凡是这个历程需求2到3小时,冻好以后尽快装到袋子里,免得将蓝莓冻坏。
  5.将蓝莓放进真空食物塑料袋里。放好以后,将内里的氛围排净,然后封上口子。袋子里的氛围留得越少,以后越不容易冻坏。最初,在袋子上标上日期。
  6.将整袋蓝莓再放入冰箱的冷冻区。如许冷冻后的蓝莓保质期为一年,在这一年内你能够随时享用。
  7.渐渐解冻蓝莓。最好的解冻办法是将它们从冰箱的冷冻区拿到冷藏区,大概放在氛围中让其自行解冻至室温。除非你要拿蓝莓做其它甜点,否则不要用微波炉解冻。
  假如你在冷冻前没有洗濯过蓝莓,解冻后要记得洗濯。
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